O fogo, que normalmente reina sobre as carnes, também sabe contar histórias em forma de doce. Conversei com dois especialistas para entender como essa mistura funciona: o confeiteiro Diego Lozano, jurado do MasterChef Confeitaria e chef do Levena, e o argentino Alejandro Peyrou, chef parrillero que comanda o Chango Assador, em São Paulo.
Leia mais (10/07/2025 – 16h46)
